케르세틴(quercetin)이란?
케르세틴은 항산화 성분의 플라보노이드 중의 하나로 항염증, 항고혈압, 항암 효능 외 몸에 좋은 파이토케미칼 효과가 있습니다. 파이토케미칼은 (Phytochemical) 음식이지만 약물처럼 몸에 효과를 일으키는 음식들을 가리키는데, 주로 질병을 예방하거나 질병을 일으키는 유전자들의 발현을 억제합니다.
케르세틴은 주로 빨간색과 주황색을 가지고 있는 과일이나 야채에서 주로 발견되며, 대표적인 야채로는 양파껍질에 많이 함유되어 있습니다. 이 외에도 크랜베리, 케일, 블루베리, 사과, 고구마, 엘더베리에서 가장 많이 발견되고 있으며, 녹차나 적포도주에서도 발견되고 있습니다.
<케르세틴(quercetin)의 효능>
1. 항산화 효능
케르세틴은 강력한 항산화제인 플라보노이드 물질 중의 하나로, 체내에 축적된 활성산소를 제거하며 세포의 손상을 예방해줍니다. 세포 손상에 의한 노화를 억제해주고 염증을 줄여주기 때문에 신체 건강을 유지하는 데 도움을 줍니다.
2. 항염증 효과(염증 저하)
케르세틴은 염증에 강한 효력을 보여줍니다. 염증은 스트레스, 외부에서 기인한 상처 등으로 인해 나타날 수 있는 몸의 반응인데 이는 몸이 치유하는 자연스러운 과정이지만, 만성으로 진행될 경우 동맥경화, 퇴행성 관절염 등의 질병으로 이어질 수 있습니다. 케르세틴은 염증 수치인 CRP를 낮추어 주며, 체내의 염증 수치를 줄이는 데 긍정적인 영향을 줍니다.
3. 혈관 건강 개선
케르세틴은 체내의 염증 수치를 줄여주면서 혈관 벽에 콜레스테롤이 쌓이는 것을 방지하고 혈관을 건강하게 유지하도록 도와줍니다. 그렇기에 심장병, 뇌졸중과 같은 심혈관 질환을 예방하는 데 도움을 줍니다.
4. 알레르기 증상 완화
천연 항히스타민제와 항염증제인 케르세틴은 천식 및 피부 두드러기 증상을 낮추는 데 도움을 줄 수 있습니다. 계절성 알레르기에 도움을 줄 수 있으며, 비염, 아토피, 음식으로 인한 입술이나 혀 붓기, 가려움, 두드러기에도 효과가 있는 것으로 나타났습니다.
5. 피부 건강 완화
플라보노이드 항산화제 성분이기 때문에 피부에도 긍정적인 효과를 줍니다. 케르세틴을 적절히 복용할 경우 피부에 영양을 공급해 주어 피부 결도 개선해 줍니다. 또한 노화를 촉진하는 요인들을 억제하고, 피부염과 관련된 증상에도 도움을 줄 수 있습니다.
6. 다이어트 효과
케르세틴은 지방세포의 염증 발현 유전자를 제거하는 효과가 있어, 다이어트 효과를 기대할 수 있습니다. 지방에는 백색지방과 갈색지방이 있는데, 백색지방은 과잉의 지방을 저장하고 갈색지방은 지방을 태워 몸의 열과 에너지를 내는 역할을 합니다.
케르세틴이 이 백색지방을 갈색지방으로 바꾸는 역할을 하기 때문에 체지방 감소에 도움을 줄 수 있습니다. 운동하거나 고지방의 음식을 섭취 시 같이 드시면 긍정적인 다이어트 효과를 기대할 수 있습니다.
7. 암 위험 감소
케르세틴은 암세포의 확산과 종양의 성장을 막는 데 도움을 줄 수 있다고 합니다. 한 연구에서는 케르세틴이 전립선암 세포 성장을 억제함과 동시에 세포 사멸을 유도하는 것으로 밝혀졌습니다. 이 외에도 폐, 간, 방광, 유방, 난소 등의 암세포에도 비슷한 효과가 나타났습니다.
| 케르세틴(quercetin)이 많이 포함된 음식 |
적양파, 크랜베리, 풋고추, 블루베리, 빨간 사과, 시금치, 배, 케일, 녹차, 적포도주 등이 있으며, 특히 적양파의 양파 껍질에 많이 함유되어 있습니다. 양파껍질을 차로 마시면 좋은데요, 약을 달이듯 30분 이상 끓여서 섭취 시 효과를 기대할 수 있습니다.
<케르세틴(quercetin)의 부작용>
케르세틴이 체질에 안 맞는 분이 있을 수 있습니다. 복용했더니 두통, 따가움, 메스꺼움, 구역질 등의 증상이 나타난다면 즉시 복용을 멈추시길 바랍니다. 케르세틴은 하루 권장량이 500-1000mg이며, 이 이상 과하게 복용 시 위와 같은 증상이 나타나며 신장손상의 부작용이 나타날 수 있습니다. 또한 항생제와 함께 복용 시 항생제 효과가 줄어들 수 있기 때문에 주의가 필요합니다.
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