낫또의 효소가 몸에 좋은 점

낫또

낫또의 효소가 몸에 좋은 점

낫또(納豆)는 일본의 전통 발효식품으로, 콩을 발효시켜 만든 건강식품입니다. 독특한 냄새와 끈적한 점액으로 호불호가 갈리지만, 다양한 건강 효능으로 주목받고 있습니다. 아래에서 낫또의 주요 효과와 섭취 시 주의해야 할 부작용을 정리해드립니다.

1. 낫또의 주요 효능

• 혈액순환 개선: 낫또에는 '낫토키나제'라는 효소가 함유되어 있어 혈전을 녹이고 혈액순환을 돕는 작용을 합니다. 뇌졸중, 심근경색 등의 심혈관 질환 예방에 효과적입니다.
• 뼈 건강 강화: 비타민 K2가 풍부하여 칼슘의 체내 흡수를 도와 뼈를 튼튼하게 하고 골다공증 예방에 도움이 됩니다.
• 장 건강 개선: 발효 과정에서 생성된 유익균이 장내 유해균 억제 및 소화력 향상에 기여합니다.
• 항산화 작용: 이소플라본, 셀레늄 등 다양한 항산화 성분이 포함되어 노화 예방 및 면역력 강화에 효과가 있습니다.
• 단백질 공급: 고단백 식품으로 근육 유지, 다이어트 식단으로도 활용됩니다.

2. 낫또 섭취 시 주의할 점 

• 와파린 복용 중인 사람: 혈액 응고를 억제하는 비타민 K2가 풍부하기 때문에 혈액응고제(와파린)와 상충될 수 있습니다. 이 경우 의료진과 반드시 상담 후 섭취해야 합니다.
• 위장 장애: 과량 섭취 시 속쓰림, 복부 팽만, 설사 등의 위장 증상이 발생할 수 있습니다. 하루 1팩(40~50g) 정도가 적당합니다.
• 식품 알레르기: 대두 알레르기가 있는 경우 심각한 알레르기 반응이 유발될 수 있습니다.
• 냄새와 점액에 민감한 경우: 낫또의 독특한 향과 질감은 위장에 부담을 줄 수 있으므로 처음 먹는 사람은 소량부터 시도하는 것이 좋습니다.

3. 섭취 팁

낫또는 공복에 섭취하거나, 밥 위에 얹어 먹는 방식이 일반적입니다. 파, 간장, 김, 날달걀 등과 함께 먹으면 풍미가 개선되고 영양도 더해집니다.

결론

낫또는 혈액순환 개선, 뼈 건강 강화, 장 건강 증진에 도움을 주는 훌륭한 발효식품입니다. 다만, 약 복용 여부와 개인 체질을 고려하여 적절히 섭취하는 것이 중요합니다.